L'histoire du Poker reste assez floue, on ne connaît pas parfaitement ses origines mais elle reste vaste : Les pionniers y jouaient déjà il y a plus de 400 ans, quant à l'origine du terme "Poker" (sujet très controversé), il est plus que probable qu'elle provienne du jeu français la Poque, appelé lors de son introduction en Amérique la "French Poque" et dont les joueurs étaient appelés Poqueurs.

Quand les premiers colons français arrivèrent en Louisiane ( 1682 ), ils débarquèrent sur le continent avec, dans leurs bagages, le jeu de Poque qui commenca à se répandre à la Nouvelle-Orléans pour se développer progressivement dans tout le pays.

Au début du XIXe siècle et grace aux bateaux à vapeur naviguant sur le Mississippi, le jeu finit par atteindre l'intérieur des terres pour enfin être exporté aux Etats-Unis où il devint très populaire, sous le nom de Poker, ce qui explique pourquoi son origine est aujourd'hui considérée comme américaine. A la Nouvelle-Orléans, ville de naissance du Poker Américain, le jeu fut mentionné en 1805 pour la première fois.




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A l'origine, ce jeu se jouait uniquement avec 20 cartes, comprenant une carte de chaque sorte allant du 10 à l'As, le jeu de 52 cartes ne fût adopté qu'aux alentours de 1840. En 1850, on inaugura la possibilité d'échanger des cartes pour rendre de cette façon le jeu plus intéressant et également miser plus d'argent sur le pot. Quelques temps après, le Flush ( la Couleur ) et la Suite ( la Quinte ou Straight ) étaient également ajoutées au jeu afin de multiplier les combinaisons possibles.

C'est en 1865 que le 5 Card Stud fut joué pour la première fois par les soldats de la guerre de sécession, qui ont rendu le jeu plus intéressant en révélant certaines cartes, à cette époque vint alors le véritable boom du Poker. Puis, vers 1950, naquit le 7 Card Stud, vite devenu très célèbre et fortement joué.

Au début des années 1950, le Texas Hold'em apparaît et devient très vite populaire : ce style de Poker est aujourd'hui considéré comme le "top" style du Poker, il est joué par un nombre impressionnant de joueurs toujours croissant, partout dans le monde.

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